Мусс из сыра «Фета» в огурцах
200 г сыра «Фета»
(или сливочного сыра)
2 ст. л. мелко нарезанного свежего укропа
2 ст. л. готового хрена
2 длинных огурца
1 болгарский перец (среднего размера)
соль, перец, базилик, эстрагон по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. Поместить в блендер сыр «Фета», укроп, хрен, болгарский
перец, базилик, эстрагон, соль, перец и измельчить
до консистенции крема.
2.С помощью кондитерского шприца
из массы сформовать шарики.
Огурцы нарезать на «пеньки», аккуратно вырезать
сердцевину и начинить шариками из крема, украсить зеленью
и кусочками болгарского перца.
Можно не заморачиваясь ,что собственно я и делаю, выкладывать мусс в огурцы обычной чайной ложкой- и фсе...
