Помидоры малосольные "Айн момент"
помидоры (лучше мелкие)- 1кг.
чеснок- 4 зубчика
зелень(укроп, петрушка, кинза, базилик) -по 1 небольшому пучку
сок половинки лимона
молотый чёрный перец
соль
1.Всё хорошенько моем-чистим.
2. Мелко рубим зелень и чеснок, добавляем сок лимона и 1 ч.л. соли, тщательно перемешиваем.
3. У помидор "уголком" вырезаем верхушку. Лишнюю мякоть срезаем чтобы получилась "крышечка"
4. В каждый помидор добавляем по щепотке соли и перца.
5. Маленькой ложкой приминаем мякоть внутри помидора, аккуратно, чтобы не повредить шкурку.
6. Помидоры наполняем зеленью... довольно плотно, но так, чтобы не вытекал сок.
7. Укладываем в форму(миску, контейнер,кастрюлю, глубокую тарелку и тп) в один слой. Закрываем помидоры "крышечками", вытечет небольшое количество сока - рассола
8. Оставляем в холодильнике "до завтра" т.е. на 5-10 часов, лучше на сутки.
ГОТОВО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
можно и под рюмочку....