На литр воды -130 гр сахара, ¼ чайной ложки пищевой соды, 1 гр дрожжей. Сахара больше не надо, не перерабатывается. Дрожжи — принципиально «САФ МОМЕНТ». С ними ходит равномерно и стартует достаточно быстро. Беру в «МЕТРО».
Засыпаем в тару сахар и соду. Заливаю водой прямо из под крана, можно чуть тепловатой, но не выше 40 градусов, при более высокой дрожжи могут загнутся. Недоливаю 100 гр. Тару можно чуть встряхнуть разок, но размешивать сахар не надо! Это принципиально.
1 гр дрожжей -1 мл в шприце 5 мл.
Наливаем в чашку чуть тепловатой воды 100 гр, равномерно на поверхность воды насыпаем дрожжи. Набухнут минут 10, перемешиваем их в чашке, выливаем в тару, ничего не трясем.
Все у меня ходит не менее 2 недель. Двухлитровые бутылки стоят в термокожухе из пенопласта (дно) и термоизоляции (для канализационных труб 110 мм).
При замене — просто слить старое, не моя тару, чуть старого белесоватого цвета остатка очень пользительно.
|