Беседка Разговоры обо всем... |
|
|
09.01.2018, 22:23
|
#211
|
ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР ФОРУМА
Регистрация: 14.12.2009
Адрес: Москва, г.Бор, Нижегородская обл.
Сообщений: 6,876
Сказал(а) спасибо: 416
Поблагодарили 1,484 раз(а) в 1,002 сообщениях
Загрузки: 2
Закачек: 0
|
Наташа, чертов автонабор. Пожарил конечно
__________________
Big brother is watching you!
|
|
|
AQANN.RU ВКОНТАКТЕ |
|
09.01.2018, 22:27
|
#212
|
МОДЕРАТОР ЗАВОДИЛА ФОРУМА
Регистрация: 26.11.2009
Адрес: Автозавод
Возраст: 52
Сообщений: 8,881
Сказал(а) спасибо: 1,549
Поблагодарили 1,809 раз(а) в 1,216 сообщениях
Загрузки: 2
Закачек: 0
|
Ааа а я то думала подарками раздаешь Решила на подарок напроситься
__________________
Аквариум — это не просто элемент интерьера, аквариум — это, прежде всего, определенное состояние души.
Аквариум нуждается в уходе аквариумиста, причем чем дальше уходит аквариумист, тем лучше аквариуму.
|
|
|
09.01.2018, 22:39
|
#213
|
ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР ФОРУМА
Регистрация: 14.12.2009
Адрес: Москва, г.Бор, Нижегородская обл.
Сообщений: 6,876
Сказал(а) спасибо: 416
Поблагодарили 1,484 раз(а) в 1,002 сообщениях
Загрузки: 2
Закачек: 0
|
Наташ, ну что это за подарок? Еда, не более
__________________
Big brother is watching you!
|
|
|
10.01.2018, 00:05
|
#214
|
Местный
Регистрация: 25.11.2009
Адрес: Планета Земля
Возраст: 53
Сообщений: 2,865
Сказал(а) спасибо: 232
Поблагодарили 526 раз(а) в 319 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Цитата:
Сообщение от NOV1
Дима, последовал твоему совету. Накрутил фарша. На пробу подарил пару котлет. Улет. Завтра половина на пельмени, половина на котлеты
|
если есть крупная решётка используй ее, и еще если добавишь в фарш молотый лед-это тоже люкс. Фарш на тесто нужно класть хорошо застывшее, бери малыми порциями из холода. Пельмени сразу заморозить, и пельмени мороженные суточные вкуснее чем свежие!
__________________
Будем Жить!!!
|
|
|
12.01.2018, 13:47
|
#215
|
ГЛАВНЫЙ МОДЕРАТОР ФОРУМА
Регистрация: 14.12.2009
Адрес: Москва, г.Бор, Нижегородская обл.
Сообщений: 6,876
Сказал(а) спасибо: 416
Поблагодарили 1,484 раз(а) в 1,002 сообщениях
Загрузки: 2
Закачек: 0
|
Вчера отведал пельмешек из лосятины - объеденье!
__________________
Big brother is watching you!
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
|
16.05.2019, 05:43
|
#216
|
Новичок
Регистрация: 07.04.2019
Адрес: Москва
Возраст: 30
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 6 раз(а) в 4 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Вкусная заготовка
Огуречное варенье С лимоном и имбирем
Состав:
лимон (или лайм) — два цитруса; огурцы (берите корнишоны) — 1,5 кг; сахарный песок — 1,5 кг; соль — щепотка; имбирь (корень) — 20-25 г; капустные листы — три-четыре листа; вода.
Как готовить
Старательно вымойте корнишоны. В объемной миске приготовьте рассол, добавив в воду соль и листья капусты. Огурцы полностью погрузите в приготовленную жидкость. Овощи должны настояться в рассоле в течение трех-четырех суток, до тех пор, пока не приобретут желтоватый оттенок. Теперь слейте рассол, отправьте его на кипячение. Как только он закипит, залейте корнишоны. Дайте им настояться приблизительно час-два. Когда рассол остынет, вновь слейте его, вскипятите, повторно залейте овощи. Повторяйте заливку кипятком до тех пор, пока корнишоны не вернут себе зеленоватый оттенок. Теперь в кастрюлю с позеленевшими огурцами налейте холодную воду. Оставьте корнишоны в таком виде на трое суток. В чистую воду всыпьте сахар, из расчета 0,5 л воды к 1,5 кг сахара. Прокипятите сироп. Натрите цедру лимона, выдавите из цитруса сок, измельчите имбирь. Всыпьте эти заготовки в сироп, перемешайте, прокипятите. Овощи заложите в сироп ровно на сутки. Слейте жидкость, она более не нужна. Теперь собственно, и начинается процесс варки огуречного варенья. Добавьте к корнишонам, успевшим размягчиться, сахар, соблюдая пропорции: на 400 г огурцов — 500-600 г сахара. Процедуру кипячения проведите дважды, пока смесь не приобретет равномерно густую консистенцию. Разложите изумрудную массу по банкам, закатайте их на зиму.
__________________
Лучший способ организовать панику - попросить всех сохранять спокойствие.
Последний раз редактировалось NJP; 16.05.2019 в 10:02.
Причина: Удалена гиперссылка
|
|
|
06.06.2019, 03:25
|
#217
|
Новичок
Регистрация: 07.04.2019
Адрес: Москва
Возраст: 30
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 6 раз(а) в 4 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Для гурманов
Простой рецепт запеканки без манки
Вам понадобятся:
творог — 600 г; яйцо — 3 штуки; сахар — 6 столовых ложек. По желанию можно добавить ванилин или корицу.
Приготовление
Смешайте в блендере все ингредиенты. Для блюда возьмите противень или широкую форму. Смажьте ее растительным маслом и выложите массу так, чтобы толщина не превышала 2-3 см. Разровняйте. Отправьте в духовку на 20-30 минут, готовьте при 180-200 градусах. Когда края по бортам начинают покрываться золотистой корочкой, следует доставать из духовки.
Последний раз редактировалось NJP; 10.07.2019 в 18:51.
Причина: Удалены ссылки
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
|
15.06.2019, 10:34
|
#218
|
Новичок
Регистрация: 07.04.2019
Адрес: Москва
Возраст: 30
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 6 раз(а) в 4 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Классический рецепт чизкейка
Нужно:
сладкий крекер (можно заменить любым рассыпчатым печеньем) — 300 г; сахар — 2 стакана; масло — 100 г; сливочный сыр — 900 г; яйцо — 5 шт.; мука — 3,5 ст. ложки; цедра половинки лимона; лимонный сок — 2 ст. ложки; ванильный сахар — столовая ложка; соль — щепотка.
Приготовление
Печенье измельчите, добавьте 4 столовые ложки сахара, залейте растопленным сливочным маслом и хорошо перемешайте. Руками вымесите однородную массу. Уложите в круглую разъемную форму, плотно утрамбуйте ложкой или донышком стакана. Запекайте в разогретой до 180° духовке 10 минут. Сыр взбейте с сахаром, лимонным соком и цедрой, солью, ванилином. Добавьте муку и продолжайте взбивать. По одному введите яйца. В форму с остывшим коржом залейте сырную смесь. Поставьте в духовку на 1 час. Под низ установите миску меньшего размера, наполненную водой. Готовый чизкейк румяный по бокам, но сохраняет дрожащую, студенистую серединку. Остудите при комнатной температуре и поставьте в холодильник.
Последний раз редактировалось NJP; 10.07.2019 в 18:47.
|
|
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
|
|
25.06.2019, 03:11
|
#219
|
Новичок
Регистрация: 07.04.2019
Адрес: Москва
Возраст: 30
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 6 раз(а) в 4 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Отбивные из свинины по-венски, этот рецепт очень популярен в нашей семье, так как все любят мясо)
Нам будет нужно:
500 г свиной вырезки или корейки;
соль;
немного муки;
приправы для мяса;
150 г любого твердого сыра;
2 яйца;
рафинированное масло.
Нарезаем свинину на кусочки и с двух сторон хорошо их отбиваем.
Разбиваем в глубокую емкость яйца. Натираем при помощи мелкой терки сыр и смешиваем его с яйцами.
Насыпаем в тарелку муку.
Хорошо разогреваем сковороду с маслом.
Каждую отбивную полностью обмакиваем сначала в муке, а затем в яично-сырной смеси и кладем в сковороду.
Обжариваем каждую сторону по несколько минут до приятной золотистой корочки.
Последний раз редактировалось NJP; 10.07.2019 в 18:45.
|
|
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
|
|
28.06.2019, 13:51
|
#220
|
Новичок
Регистрация: 07.04.2019
Адрес: Москва
Возраст: 30
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 6 раз(а) в 4 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Кукурузная каша по-итальянски
Классическая итальянская полента варится в толстостенных казанах из крупы самого грубого помола. Но приготовить ее правильно можно и в обычной кастрюле. Предлагаю вам «поколдовать» над этим блюдом, а в дополнение к нему подготовить нежный сырный соус.
Вам потребуются:
кукурузная крупа — 1 стакан;
вода — 4 стакана;
молоко — 150 мл;
сыр твердый — 100 г;
мука — 1 ст. ложка;
масло сливочное — 100 г;
паприка, соль.
Приготовление
Влейте воду в кастрюлю, доведите до кипения. Всыпьте кукурузную крупу, томите на медленном огне 30 минут. Регулярно помешивайте. Снимите с огня, выложите на поднос, устеленный пищевой пленкой. Сформируйте пласт нужной формы. Оставьте загустеть. Растопите масло в сковороде, всыпьте муку, протомите массу. Добавьте натертый сыр, соль паприку. Разрежьте поленту на кусочки, полейте сырным соусом
Последний раз редактировалось NJP; 10.07.2019 в 18:43.
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
|
02.07.2019, 00:14
|
#221
|
Новичок
Регистрация: 07.04.2019
Адрес: Москва
Возраст: 30
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 6 раз(а) в 4 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Летний сок из тыквы и яблок
Нужно:
Очищенная тыква 1 кг.
Яблоки 1 кг.
Сахар 200 гр.
Кислота лимонная 10 гр.
Яблоки ополаскиваем, очищаем от кожуры и семян. Нарезаем плоды и фрукты кубиками. Кладем в кастрюлю и варим до готовности. Снимаем с плиты, даем смеси остыть до комнатной температуры. Измельчаем блендером или протираем через сито. В полученное пюре добавляем сахар, лимонную кислоту. Ставим варить на огонь еще на 10 мин. Готовый сок снимаем с плиты и даем ему остыть.
Последний раз редактировалось NJP; 10.07.2019 в 18:40.
Причина: Удалены ссылки
|
|
|
03.07.2019, 03:45
|
#222
|
Новичок
Регистрация: 07.04.2019
Адрес: Москва
Возраст: 30
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 6 раз(а) в 4 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Кабачки как ананасы, заготовка-желе)
Экзотические нотки в этом блюде продиктованы лимоном.
Компоненты:
лимон — два цитруса;
кабачки — 1 кг;
сахар — 1 кг;
желатин — 30 г.
Как готовить
Очищенные кабачки порежьте кусками, удалив семена. Овощи сложите в кастрюлю, засыпьте третьей частью сахара. Подождите полчаса, пока кабачки пустят сок. Слейте часть напитка в отдельную кастрюлю, при этом немного (около стакана) оставьте. В слитый сок добавьте оставшийся сахар. Сироп поставьте на плиту, проварите его. Как только сахар полностью растворится, достаньте шумовкой кабачки, заложите их в горячий сироп. Оставшимся кабачковым соком залейте желатин, оставьте кристаллы разбухать. Кабачки варите в сиропе 40 минут на слабом огне. Лимоны хорошо помойте, обдайте кипятком и, не срезая цедру, порежьте дольками, тщательно удаляя косточки. Цитрусовую мякоть взбейте блендером в пюре. Лимонную кашицу всыпьте в кабачковую смесь. Продолжайте томить на плите еще 30 минут. Снимите емкость с огня. Влейте разбухший желатин, тщательно перемешайте. Проваривать с желатином категорически запрещено, иначе структура «ананасового желе» будет безнадежно испорчена. Разлейте по банкам, закупорьте на зиму. Хранить такую заготовку рекомендуется в прохладном погребе или в холодильнике.
Последний раз редактировалось NJP; 03.07.2019 в 07:30.
Причина: Удалены ссылки
|
|
|
06.07.2019, 22:56
|
#223
|
Новичок
Регистрация: 07.04.2019
Адрес: Москва
Возраст: 30
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 6 раз(а) в 4 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Бочковые помидоры в кастрюле - вкусная закуска к любому застолью)
Ингредиенты:
12-13 кг томатов любой степени зрелости;
три чесночные головки;
три луковицы;
три острых перца;
столовая ложка сахара на 3 л воды;
четыре столовые ложки соли на 3 л воды;
пучок сельдерея;
два пучка петрушки;
листья черной смородины, вишни и хрена, укроп.
Приготовление
Лук и перец нарезаем кольцами.
Заполняем емкость томатами.
Между ними формируем три слоя из приправ и зелени: дно, середина, верх.
Для заливки: разбавляем соль и сахар в воде (18-20 л в зависимости от объема кастрюли).
Пробуем на вкус, так как маринад должен быть достаточно соленым.
Заливаем рассолом овощи, чтобы он полностью покрыл помидоры. Накрываем крышкой, а на нее ставим груз. Можно пробовать через две-три недели.
__________________
Лучший способ организовать панику - попросить всех сохранять спокойствие.
Последний раз редактировалось NJP; 06.07.2019 в 23:02.
Причина: Удалена гиперссылка
|
|
|
09.07.2019, 03:01
|
#224
|
Новичок
Регистрация: 07.04.2019
Адрес: Москва
Возраст: 30
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 6 раз(а) в 4 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Делаем вкусные тефтели с подливкой
Вам понадобится:
Фарш 0,5 кг
Рис 0,5 ст.
Лук 1 шт.
Яйца 1 шт.
Соль 1 ч. л.
Вода 0,5 ст.
Сметана 1 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Томатная паста 1 ч. л.
Вначале измельчите лук и немного его обжарьте. Золотистой корочки не обязательно добиваться — достаточно будет того, чтобы лук стал прозрачным. Теперь соедините лук с фаршем и всыпьте туда рис, предварительно отваренный не до готовности. Вбейте в полученную массу яйцо, посолите и перемешайте до однородного состояния.
Теперь сформируйте из фарша тефтели.
Запанируйте готовые шарики в муке и обжарьте с двух сторон на раскаленной сковороде. Достаточно продержать их с каждой стороны по 5 минут. Переворачивайте шарики осторожно, с помощью пары деревянных лопаток. Когда румяные тефтели ждут на сковородке для тушения (это может быть также сотейник), вылейте на них стакан кипятка (тефтели должны быть закрыты наполовину), посолите, выдавите томатную пасту, вкиньте лавровый лист. Смесь накройте крышкой и оставьте на слабом огне на 20 минут.
Пока тефтели проходят второй этап приготовления, муку со сметаной смешайте с 0,5 стакана теплой воды и тщательно перемешайте — комков быть не должно. По истечению первых 20 минут тушения, откройте крышку и влейте туда полученную смесь. Закройте крышку и немного встряхните сковороду, в которой тушите ваше блюдо. Это нужно для того, чтобы смесь из муки равномерно распределилась по всем тефтелям. Теперь тушите блюдо на маленьком огне еще в течение 15 минут. Перед добавлением соуса можно аккуратно перевернуть тефтели, но это не обязательно — они все равно хорошо пропекутся с обеих сторон.
__________________
Лучший способ организовать панику - попросить всех сохранять спокойствие.
Последний раз редактировалось NJP; 09.07.2019 в 07:29.
|
|
|
10.07.2019, 18:13
|
#225
|
Новичок
Регистрация: 07.04.2019
Адрес: Москва
Возраст: 30
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 6 раз(а) в 4 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Макаруны - лакомый кусочек французской кухни)
Ингредиенты
Миндальная мука 45 г
Яичный белок 1 шт.
Сахар 10 г
Пищевой краситель 0,5 ч. л.
В качестве крема можно попробовать пралине, для него нужно:
250 гр. жирных сливок (35%)
По 120 гр. молочного и горького шоколада
Миндальный порошок смешиваем с сахарной пудрой и просеиваем 2-3 раза, чтобы ушли крупные комочки. Так мы добьемся однородного теста.
Для белковой основы берем крупное яйцо комнатной температуры.
Отделяем белок и взбиваем с сахаром до стойкой, но не слишком плотной пены.
Идеально, когда взбитые миксером «пики» плавно опадают, а завитки не растекаются.
В конце добавляем краситель, обычно хватает ½ чайной ложки для насыщенного цвета.
Добавляем миндально-сахарную смесь во взбитый белок порциями, аккуратно вымешиваем.
Лучше это делать лопаткой сверху вниз, чтобы не повредить пузырьки белка.
Получившееся тесто закладываем в кондитерский мешок.
Противень застилаем пекарской бумагой, маслом не смазывать.
Выдавливаем смесь из мешка кружочками по 2-3 сантиметра диаметром, оставляя между ними расстояние не меньше 3-4 см.
После этого даем примерно 15 минут подсохнуть. При легком касании пальцем верхушка не должна прилипать. Иначе не получим хрустящей корочки. Ставим макаруны на 10 минут в духовку, разогретую до 140-150°С.
Открывать духовку нельзя.
Когда наши заготовки для пирожных готовы, вытаскиваем их из духовки и снимаем вместе с пергаментом на прохладную поверхность. Половинки берем за бока, чтобы не сломать, и переворачиваем шляпками вниз, так из центра выпарится лишняя влага.
Пока у нас подсыхают заготовки, делаем крем. Разогреваем сливки, добавляем к ним кусочки шоколада. Ждем образования густой однородной массы и выключаем плиту. Остужаем.
Смазываем готовые половинки кремом, соединяем и убираем в холодильник на час.
Лучше сложить готовое печенье в специальную упаковку которая называется коррекс. Коррексы для макарун помогают сохранить в целости эти хрупкие печенья. И к тому же цветные макарони в прозрачной блистерной упаковке — очень милая и аппетитная картинка.
__________________
Лучший способ организовать панику - попросить всех сохранять спокойствие.
Последний раз редактировалось NJP; 10.07.2019 в 18:18.
Причина: Удалены ссылки
|
|
|
11.07.2019, 15:14
|
#226
|
Новичок
Регистрация: 11.07.2019
Адрес: Ростов
Возраст: 33
Сообщений: 2
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
А я вот еще люблю яйца в мешочек сваренные. Яйцо в мешочек и всмятку имеет важное отличие. Яйца, сваренные всмятку, отличаются полностью жидким желтком и немного загустевшим белком, а у яиц в мешочек в проваренном белке помещается кремообразный, жидковатый в середине желток. Для того чтобы приготовить яйца в мешочек, их обязательно нужно класть не в кипящую, а в холодную воду, доводя до закипания постепенно. Но для любителей альтернатив есть и другой вариант приготовления яиц в мешочек. Для этого просто опустите яйца в кипящую воду, варите ровно 1 минуту, а затем снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте «доходить» еще 7 минут. Желательно, чтобы яйца перед началом приготовления были комнатной температуры, так что поленитесь достать их заранее из холодильника.
Последний раз редактировалось NJP; 11.07.2019 в 15:24.
|
|
|
11.07.2019, 15:34
|
#227
|
МОДЕРАТОР
Регистрация: 02.02.2016
Адрес: ➤ Нижний Новгород, 🌋 “Красная Этна” ⛳
Возраст: 52
Сообщений: 1,922
Сказал(а) спасибо: 423
Поблагодарили 556 раз(а) в 367 сообщениях
Загрузки: 1
Закачек: 8
|
Не думал, что румыны настолько хорошо владеют русским языком
Спасибо за рецепты!
Однако все ссылки из ваших сообщений будут удаляться в соответствии с правилами форума.
|
|
|
13.07.2019, 00:01
|
#228
|
Новичок
Регистрация: 12.07.2019
Адрес: Краснодар
Возраст: 31
Сообщений: 2
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Мое любимое лакомство чизкейк
Вам потребуются:
песочное печенье — 200 г;
сливочное масло — 100 г;
сыр сливочный или творог — 750 г;
сахар — 200 г;
сахар ванильный — 10 г;
яйца — 3 шт.;
сливки жирностью 35% — 180 мл;
лимонная цедра — чайная ложка.
Приготовление
При приготовлении песочной основы измельчите в блендере печенье, залейте растопленным маслом, перемешайте, плотно утрамбуй те и 10 минут запекайте в духовке, разогретой до 180°. Выньте форму, остудите, оберните ее парой слоев фольги. С лимона очистите цедру, измельчите. Сахар перетрите в пудру в кофемолке. Смешайте сыр с сахаром, ванилином, взбейте на минимальной скорости миксером. Добавьте цедру, влейте сливки и взбейте снова. Сливочный крем вылейте в форму с готовой основой, разровняйте и поставьте в разогретую духовку на водяную баню. Выпекайте примерно 80 минут. Остудите и подавайте.
Последний раз редактировалось NJP; 13.07.2019 в 08:45.
|
|
|
13.07.2019, 18:32
|
#229
|
Новичок
Регистрация: 07.04.2019
Адрес: Москва
Возраст: 30
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 6 раз(а) в 4 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Вкусный мясной рецепт) отбивные из свинины с сыром
Нам будет нужно:
500 г свиной вырезки или корейки;
соль;
приправы для мяса;
150 г любого твердого сыра;
2 яйца;
рафинированное масло.
Мясо нарезаем поперек на части толщиной в 1,5 см. Острым концом ножа прорезаем в каждом ломтике с одной стороны отверстие в виде кармашка. Оборачиваем мясные куски пленкой или неплотно укладываем в пакет и отбиваем с обеих сторон. Нарезаем сыр не очень толстыми ломтиками. Соль смешиваем со специями.
Натираем этой смесью отбивные и в кармашки вкладываем по ломтику сыра.
По желанию, к сыру можно добавить свежую зелень. Жарим отбивные на хорошо разогретой сковороде с маслом до красивой корочки с каждой стороны.
__________________
Лучший способ организовать панику - попросить всех сохранять спокойствие.
Последний раз редактировалось NJP; 13.07.2019 в 21:03.
|
|
|
13.07.2019, 19:12
|
#230
|
Местный
Регистрация: 15.06.2018
Адрес: Автозавод, Лескова
Возраст: 41
Сообщений: 200
Сказал(а) спасибо: 17
Поблагодарили 5 раз(а) в 4 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Да забаньте уже этих спамеров.
__________________
Будь как дома, путник...
|
|
|
13.07.2019, 21:05
|
#231
|
МОДЕРАТОР
Регистрация: 02.02.2016
Адрес: ➤ Нижний Новгород, 🌋 “Красная Этна” ⛳
Возраст: 52
Сообщений: 1,922
Сказал(а) спасибо: 423
Поблагодарили 556 раз(а) в 367 сообщениях
Загрузки: 1
Закачек: 8
|
Цитата:
Сообщение от Den
Да забаньте уже этих спамеров.
|
Да пусть хоть какое-то оживление на форуме будет. Девушкам нашим вроде нравится рецепты читать. А рекламные ссылки мы удаляем.
|
|
|
15.07.2019, 16:10
|
#232
|
Новичок
Регистрация: 11.07.2019
Адрес: Ростов
Возраст: 33
Сообщений: 2
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
А из фарша какие вы блюда еще делаете ну помимо котлет конечно же)) Помимо блюд на второе, существуют быстрые варианты супов с фрикадельками из мясного фарша. Особенно если у вас осталось небольшое количество фарша и вы не знаете, что можно сделать с фаршем. Горячие супы с нежными фрикадельками получаются очень сытными и вкусными. Это тоже рецепты из фарша мясного на скорую руку и с доступными ингредиентами. Что сделать с фаршем, обычно решают перед его покупкой или приготовлением. От этого напрямую зависит, какое мясо вы выберете. Благодаря множеству рецептов и собственным кулинарным предпочтениям, вы с легкостью определитесь, что приготовить с фаршем быстро и вкусно. Есть много традиционных классических блюд разных кухонь мира, что можно приготовить с фаршем. Экспериментируйте и открывайте для себя новые изумительные мясные блюда.
Последний раз редактировалось NJP; 15.07.2019 в 20:41.
Причина: Удалены ссылки
|
|
|
17.07.2019, 01:53
|
#233
|
Новичок
Регистрация: 07.04.2019
Адрес: Москва
Возраст: 30
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 6 раз(а) в 4 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Рецепт оладушек на воде
Постные оладьи готовятся на основе:
муки — 500 грамм;
дрожжей — 25 грамм;
воды — 2 стакана;
сахара 1,5 ст. ложки;
соли — 0,5 ст. ложки,
растительного масла,
ванилина.
Приготовление.
Вначале просейте муку. Затем в теплой воде растворите сахар и дрожжи. Перемешивайте ваши ингредиенты 10 минут до появления пены на поверхности, потом всыпьте соль и ванилин и постепенно всыпайте муку, не прекращая помешивать. После того, как вы его замесили, оставьте в теплом месте на 30 минут, так оно вдвое увеличится в объеме. Когда тесто будет готово, разогрейте сковороду, выложите на нее оладьи и поджарьте с обеих сторон в течение 3 минут до румяной корочки. Жаренные оладьи полезно выкладывать на бумажное полотенце, оно соберет лишний жир.
__________________
Лучший способ организовать панику - попросить всех сохранять спокойствие.
Последний раз редактировалось NJP; 17.07.2019 в 07:34.
|
|
|
19.07.2019, 00:13
|
#234
|
Новичок
Регистрация: 07.04.2019
Адрес: Москва
Возраст: 30
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 6 раз(а) в 4 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Заливной капустный пирог со сметаной и майонезом
Нужно:
майонез — 3 ст. ложки;
сметана — 200 г;
яйца — 3 шт.;
разрыхлитель — 2 ч. ложки;
мука — 1 стакан;
соль — щепотку;
капуста — полкочана;
яйца для начинки — 5 шт. отварных;
лук — 1 головку;
перец и соль;
укроп — подойдет сушеный или свежий.
Приготовление
Начните с начинки: промойте и нашинкуйте капусту. Очистите и нарежьте лук. Обжарьте в сковороде лук, добавьте к нему капусту. Томите овощи на медленном огне. Если листья жесткие, продержите их под крышкой до 40 минут. Когда они усядут, посолите, добавьте укроп. Отварите яйца для начинки, очистите и нарежьте. Смешайте компоненты начинки, приступайте к тесту. Сразу можете включать духовку на 200°. Яйца и сметану смешайте с майонезом. Удобно использовать для этого миксер. Введите муку с разрыхлителем, солью. Выложите часть теста на дно формы, затем распределите начинку, залейте тестом. Отправляйте в духовку зарумяниваться на 40 минут.
__________________
Лучший способ организовать панику - попросить всех сохранять спокойствие.
Последний раз редактировалось NJP; 19.07.2019 в 07:29.
|
|
|
20.07.2019, 16:55
|
#235
|
Новичок
Регистрация: 07.04.2019
Адрес: Москва
Возраст: 30
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 6 раз(а) в 4 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Кекс на молоке для праздника
Ингредиенты
Молоко пастеризованное 1 ст.
Пищевая сода 1 ч. л.
Поваренная соль 1 щепотка
Яйца 2 шт.
Сахарный песок 1 ст.
Столовый уксус 6% 1 ч. л.
Растительное рафинированное масло 3 ст. л.
Мука просеянная пшеничная 2 ст.
Готовим тесто
Взбейте сахар с маслом. Добавляем соль, ванилин и гасим уксусом соду. Непрерывно помешивая, добавьте яйца. Вливаем рафинированное растительное масло и перемешиваем венчиком. Добавьте муку не переставая перемешивать. В конце процесса тесто должно быть однородным, как густая сметана.
Выпечка и украшение
В заранее прогретую духовую печь до 180 °С градусов ставим наши формочки с тестом. Выпекаем на протяжении 20 минут, готовность выпечки определяем зубочисткой. Если она сухая, значит кексы можно подавать к столу.
__________________
Лучший способ организовать панику - попросить всех сохранять спокойствие.
Последний раз редактировалось NJP; 20.07.2019 в 22:04.
|
|
|
21.07.2019, 16:19
|
#236
|
Новичок
Регистрация: 07.04.2019
Адрес: Москва
Возраст: 30
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 6 раз(а) в 4 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Суп харчо с соусом ткемали
Ингредиенты:
Мякоть говядины 600 г
Рис 6 ст. л.
Чеснок 3 зубка
Лук 2 шт.
Томаты 4 шт.
Острый перец 1 шт.
Лаврушка 2 шт.
Растительное масло 2 шт.
Зелень По вкусу
Душистый перец По вкусу
Хмели-сунели По вкусу
Соус ткемали 2 ст. л.
Грецкий орех 100 г
Готовим мясо
Говядину моем, очищаем от пленки, режем небольшими кусочками.
Наливаем в кастрюлю 2 л воды и погружаем туда мясо, лавровый лист, душистый перец.
Готовится бульон для харчо 1,5 часа.
Не забывайте периодически посматривать к нему, снимать пену и не давать сильно кипеть.
Аромат мясного бульона распространяется по всей кухне, и мы снимаем кастрюльку с плиты.
Мясо вынимаем, а бульон процеживаем.
Готовим рис
Тщательно моем рис и помещаем его в кастрюлю с бульоном.
Возвращаем в емкость отварное мясо.
Пока рис варится и насыщается мясным бульоном, готовим заправку.
Готовим заправку
Обжариваем лук и корень петрушки.
Предварительно лук мелко нарезаем, а корень петрушки трем на терке.
Если вы готовите с грецкими орехами, самое время измельчить их и высыпать в овощи.
Измельченный острый перец, хмели-сунели и душистый перец также отправляются на сковородку.
Сюда же добавляем помидоры.
Соединяем ингредиенты
Высыпаем нашу заправку в бульон.
Суп сразу преобразится и станет насыщенным.
И последние штрихи — в чесночнице давим чеснок и добавляем в почти готовый суп ткемали.
Через 10 минут после кипения наш харчо готов.
Даем ему немного настояться и сервируем стол.
__________________
Лучший способ организовать панику - попросить всех сохранять спокойствие.
Последний раз редактировалось NJP; 21.07.2019 в 21:58.
Причина: Здесь у вас тоже не выйдет ссылками мусорить.
|
|
|
22.07.2019, 00:29
|
#237
|
Новичок
Регистрация: 07.04.2019
Адрес: Москва
Возраст: 30
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 6 раз(а) в 4 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Потрясающий рецепт чизкейка
Вам потребуются:
песочное печенье — 200 г;
сливочное масло — 100 г;
сыр сливочный или творог — 750 г;
сахар — 200 г;
сахар ванильный — 10 г;
яйца — 3 шт.;
сливки жирностью 35% — 180 мл;
лимонная цедра — чайная ложка.
Приготовление
При приготовлении песочной основы измельчите в блендере печенье, залейте растопленным маслом, перемешайте, плотно утрамбуйте и 10 минут запекайте в духовке, разогретой до 180°.
Выньте форму, остудите, оберните ее парой слоев фольги.
С лимона очистите цедру, измельчите.
Сахар перетрите в пудру в кофемолке.
Смешайте сыр с сахаром, ванилином, взбейте на минимальной скорости миксером.
Добавьте цедру, влейте сливки и взбейте снова.
Сливочный крем вылейте в форму с готовой основой, разровняйте и поставьте в разогретую духовку на водяную баню.
Выпекайте примерно 80 минут.
Остудите и подавайте.
__________________
Лучший способ организовать панику - попросить всех сохранять спокойствие.
Последний раз редактировалось NJP; 22.07.2019 в 07:46.
|
|
|
22.07.2019, 15:02
|
#238
|
Новичок
Регистрация: 12.07.2019
Адрес: Краснодар
Возраст: 31
Сообщений: 2
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Приготовьте жаркое из свинины по-домашнему.
Список ингредиентов : свинина (ошеек) – 600 грамм; картофель – 800 грамм; лук – 1 штука; вода – 350 мл; паста томатная – 2 столовые ложки; сало – 50 грамм; подсолнечное масло – 3 столовые ложки.
Свинину моем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем кусочками 3 см. Лук мелко режем.
Сало режем мелкими кубиками. Картофель нарезаем кубиками 3-4 см.
В сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем мясо и обжариваем на большом огне 10-12 минут.
На сухой сковороде, предварительно разогретой, обжариваем сало 2-3 минуты. Картофель выкладываем к салу и обжариваем 10-12 минут.
В кастрюлю выкладываем слоями мясо – лук – картофель.
Добавляем пасту томатную, соль, специи и заливаем водой, чтобы она полностью покрыла продукты. Тушим под крышкой 45 минут.
__________________
Я не подарок… Я сюрприз!
Последний раз редактировалось NJP; 22.07.2019 в 19:10.
|
|
|
23.07.2019, 02:52
|
#239
|
Новичок
Регистрация: 07.04.2019
Адрес: Москва
Возраст: 30
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 6 раз(а) в 4 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Рецепт кролика в сметане с итальянскими травами
Возьмите:
кролика — 2 кг;
сметану жирная — 200 мл;
картофель крупный — 4 шт.;
лук крупный — 1 шт.;
итальянские травы, соль.
Приготовление
Нарежьте крупно и обжарьте лук.
Переложите в казан.
Кусочки кролика посолите, поперчите, обжарьте в той же сковороде.
Очистите и крупно нарежьте картофель.
Выложите мясо и картофель в казан на лук.
Добавьте травы, соль.
Разведите сметану с водой, залейте содержимое казана.
Нужно чтобы картофель был полностью скрыт под соусом.
Закройте крышку, дайте закипеть, убавьте огонь.
Тушите 30 минут.
__________________
Лучший способ организовать панику - попросить всех сохранять спокойствие.
Последний раз редактировалось NJP; 23.07.2019 в 07:27.
|
|
|
23.07.2019, 23:42
|
#240
|
Новичок
Регистрация: 07.04.2019
Адрес: Москва
Возраст: 30
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 6 раз(а) в 4 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Вкусное Ризотто
Ингредиенты:
Замороженная овощная смесь 400 г
Рис 1 ст.
Томатная паста 1 ст.
Вода 2 ст.
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Пряности По вкусу
Растительное масло Для жарки
Пошаговый рецепт приготовления овощного ризотто:
Рис тщательно промойте в холодной воде.
На раскаленную сковороду налейте немного растительного масла и выложите замороженную овощную смесь.
Пожарьте смесь минут 5 под крышкой, а затем хорошенько перемешайте.
Еще через 5 минут добавьте на сковороду томат, соль и пряности, перемешайте и потушите все вместе несколько минут.
Высыпьте на сковороду рис, перемешайте с овощной смесью и залейте водой так, чтобы рис оказался покрытым примерно на палец.
Накройте сковороду крышкой и оставьте тушиться, пока рис не дойдет до готовности.
__________________
Лучший способ организовать панику - попросить всех сохранять спокойствие.
Последний раз редактировалось NJP; 24.07.2019 в 07:30.
|
|
|
24.07.2019, 04:39
|
#241
|
Новичок
Регистрация: 07.04.2019
Адрес: Москва
Возраст: 30
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 6 раз(а) в 4 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Бюджетное Тесто на блины
Вам понадобятся:
молоко — 500 мл;
яйцо — 2 шт.;
мука — 200 граммов;
растительное масло — 2 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
соль — 1 щепотка.
Процесс приготовления блинной смеси:
Молоко и яйца достаньте из холодильника заранее, чтобы они приобрели комнатную температуру.
Вбейте яйца в миску, смешайте с сахаром и солью.
Добавляйте сахар даже в том случае, если будете использовать несладкую начинку (ливер или тушеную капусту).
Благодаря ему тесто получится вкуснее.
Добавьте молоко, хорошо перемешайте.
Установите на миску сито и всыпайте в него муку.
Так вы избавитесь от комочков и получите воздушную, нежную структуру.
Добавлять муку в тесто для тонких блинов следует в несколько приемов, постоянно помешивая венчиком.
Консистенция готового состава должна напоминать жидкую сметану.
Так испечь обыкновенные блины на молоке будет проще: тесто легко распределится по сковороде и не сомнется при переворачивании.
Добавьте растительное масло и перемешайте.
__________________
Лучший способ организовать панику - попросить всех сохранять спокойствие.
Последний раз редактировалось NJP; 24.07.2019 в 07:32.
|
|
|
24.07.2019, 23:03
|
#242
|
Новичок
Регистрация: 07.04.2019
Адрес: Москва
Возраст: 30
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 6 раз(а) в 4 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Простой омлет в мультиварке
Вам понадобятся:
куриные яйца — 3 штуки;
молоко жирностью 2,5% — 2 ст. ложки;
специи.
Приготовление:
Перемешайте в глубокой посуде яйца с молоком.
Добавьте специи.
Еще раз хорошо перемешайте.
Вылейте смесь в предварительно смазанную маслом чашу для приготовления.
Готовьте 20 минут, используя режим «Выпечка».
Подавайте с сыром и поджаренными тостами.
__________________
Лучший способ организовать панику - попросить всех сохранять спокойствие.
Последний раз редактировалось NJP; 25.07.2019 в 07:35.
|
|
|
26.07.2019, 14:21
|
#243
|
Заблокирован
Регистрация: 26.07.2019
Адрес: Москва
Возраст: 33
Сообщений: 1
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
тогда я поделюсь рецептом творожной запеканки С мукой Рецепт творожной запеканки в духовке без манки пригодится любой хозяйке. Благодаря присутствию в нем сметаны блюдо получится нежным даже без добавления манной крупы. Кроме пшеничной, в запеканку можно добавить кукурузную муку — так блюдо будет обладать оздоровляющими (в качестве профилактики авитаминоза, преждевременного старения, заболеваний сосудов и сердца) и даже диетическими свойствами. Вам понадобятся: маргарин — 20 г; творог — 0,5 кг; сахар — 1,5 ст. л.; мука — 3 ст. л.; сухари — 1 ст. л.; яйцо — 1 шт.; сметана — 100 г; соль. Приготовление Протертый творог смешайте с солью, сахаром, мукой и яйцом. Смажьте маргарином емкость для приготовления и обсыпьте ее сухарями. Выровненную поверхность залейте слоем сметаны. Запекайте блюдо в духовке до образования корочки (35-40 минут). Если на последней стадии приготовления обсыпать блюдо сахарной пудрой, это придаст запеканке аппетитный золотистый оттенок. Также блюдо хорошо украсить тертым шоколадом, сметаной, сгущенным молоком, сухарями из сладкой булочки (обсыпать форму) — это даст десерту и красивую корочку, и аппетитный вкус.
Последний раз редактировалось NJP; 26.07.2019 в 15:12.
|
|
|
27.07.2019, 01:26
|
#244
|
Новичок
Регистрация: 07.04.2019
Адрес: Москва
Возраст: 30
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 6 раз(а) в 4 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Готовим бисквитный торт с фруктами и спелой вишней
Общий перечень ингредиентов:
пять яиц;
муки 200 г;
вишня;
200 г сахара;
ванильного сахара одна ч.л.;
500 г сметаны;
35% сливок 200 мл;
150 г сахарной пудры.
Готовим бисквит:
Берем для этого: пять яиц; муки 200 г; 200 г сахара.
Отдельно перетираем желтки и сахар. Белки, добавив щепотку соли, взбиваем миксером до плотных пиков. Соединяем их лопаточкой, добавив муку.
Выкладываем тесто в смазанную форму. Выпекаем 30 минут при 180°. Готовый корж остужаем на решетке.
Делаем сметанный крем:
Берем для этого: ванильного сахара одна ч.л.; 500 г сметаны; 35% сливок 200 мл; 150 г сахарной пудры.
Сметану взбиваем в кремообразную массу с сахарной пудрой и ванилью.
Холодные сливки доводим до состояния плотной пены в течение 10 минут. С помощью лопаточки вводим сметану в сливки.
Собираем торт:
Полностью остывший бисквит делим на два или три коржа. Пропитываем коржи сиропом.
Кладем на корж слой крема. Сверху выкладываем вишню. Накрываем коржом. Обмазываем весь торт кремом. Украшаем по желанию.
__________________
Лучший способ организовать панику - попросить всех сохранять спокойствие.
Последний раз редактировалось NJP; 27.07.2019 в 08:42.
|
|
|
30.07.2019, 18:15
|
#245
|
Заблокирован
Регистрация: 30.07.2019
Адрес: Нижний Новгород
Возраст: 34
Сообщений: 1
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
|
Любимое летнее блюдо запеканка из кабачка и фарша
Вам понадобятся:
кабачки — 300 г;
фарш — 300 г;
лук — 1 шт.;
картофель — 4 шт.;
сыр — 50 г;
яйцо — 2 шт.;
молоко — 2 ст. л.;
майонез — 1 ст. л.;
приправа,
соль — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте картофель и кабачки тонкими кружками, поперчите и посолите.
Фарш с измельченным луком обжарьте на сковороде.
Смешайте яйца, сливки, майонез, зелень, взбейте миксером.
На промасленный противень выложите картофель, потом фарш, наверх — кружки кабачков.
Сверху равномерно добавьте приготовленную заливку.
Готовьте в духовке 40 мин при 180 градусах, потом посыпьте сыром и оставьте в ней еще на 15 минут.
Последний раз редактировалось NJP; 30.07.2019 в 18:43.
|
|
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
-->
Текущее время: 04:51. Часовой пояс GMT +4.
|