Блинчатый рулет с красной рыбой
10-12 тонких блинов, приготовленных по любому рецепту
3-4 стол. л. сметаны
укроп
1/2 зубчика чеснока или 1 ч. л. готового хрена
малосольная красная рыба
(количество варьируется по желанию ....)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Испечь тонкие блины
2. Выстелить их чешуей на фольгу. (чуть внахлест)
3. Приготовить соус: сметана, укроп, немного хрена (или чеснока), можно немного сливок.
4. Смазать соусом блины, поверх соуса разложить ломтики малосольной рыбы.
Подойдет и семга ,и форель, на худой конец и горбуша,только не очень соленая...
5. Свернуть, чтобы вся рыба была внутри, а блины снаружи. Завернуть в фольгу и оставить в холодильнике.
6. Нарезать рулет поперек.
Я называю это - "суши по русски"...
Очень вкусно, оригинально и всегда беспроигрышный вариант закуски на любой праздник....
Примечание:
Очень удобно тем, что можно приготовить накануне праздника.
Пригодится рецепт где угодно-дома на праздник, для фуршета на работе - это просто...на месте всего лишь нарезать рулет, чем готовить тривиальные бутерброды.
Уверена... вам поравится...
