Любимй торт. Дарю...
торт "Старинный": 100 г. слив. масла растопить на медл. огне, добавив 1 стак. сахара, 1 ч.л. соды( масса станет белой), 2-3 ст. ложки мёда (масса станет коричневой). Огонь выключить. Немного остудить и добавить 3 яйца( масса станет чёрной). Добавить 4 стак. муки. Тесто разделить на 8-10 частей и раскатать на тетрадных листах (пергаменте). Выпекать по- одному очень быстро и смазывать их в горячем виде кремом. Крем- 1 литр сметаны+4-5 ст. л. сахара (по вкусу). Сверху облить глазурью: 3 ст.л. молока+5 ст.л.сахара+1 ч.л. какао вскипятить и в горячем виде облить торт сверху. Обрезать края когда остынет. Можно обрезки съесть если сильно хочется. А можно подсущить и края по-бокам обсыпать и орешки добавить грецкие. Вот и всё. Приятного аппетита !
|