[Верба]

Фасоль в горшочке по-гречески

Фасоль - 200 гр. (1 стакан)
лук репчатый - 6 шт.
растительное масло - 6 ст. ложек
соль - 1 полная чайная ложка
черный молотый перец - 1/2 ч. ложки
красный молотый перец - щепотка

Пиготовление :
1. Фасоль замочить на ночь. На следующий день фасоль отварить, жидкость слить в отдельную посуду.

2.Лук нарезать кольцами и слегка обжарить в растительном масле (4 ст. ложки). Затем посолить и поперчить как черным, так и красным перцем. В оригинальном рецепте указывалась 1 неполная столовая ложка красного молотого перца. Я один раз попробовала. Получается таааак остро!!! В общем я не советую. Но если есть любители остренького, количество перца варьируйте сами.

3.В горшочек поместить, чередуя, слой фасоли и слой жареного лука (верхним слоем должна быть фасоль). Полить все оставшимся растительным маслом и влить воду, в которой варилась фасоль.

Запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут.

Подавать на стол в той же посуде. По желанию посыпать рубленой зеленью.

Примечание:
Готовиться очень быстро и просто. В пост она становится особенно ценным блюдом.