Показать сообщение отдельно
Старый 16.03.2010, 01:41   #70
Верба  =Светлана=
Местный
 
Аватар для Верба
 
Регистрация: 22.12.2009
Адрес: Нижний Новгород, Автозавод
Сообщений: 825
Сказал(а) спасибо: 89
Поблагодарили 161 раз(а) в 81 сообщениях
Загрузки: 0
Закачек: 0
Отправить сообщение для Верба с помощью Skype™
По умолчанию

Жаркое из индейки в горшочках

филе индейки - 500 г
сладкий перец - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 2 шт.
сливки густые - 8 ст. ложек
сливочное масло - 60 г
зелень укропа - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
хмели-сунели - 1 ч. ложка
соль , перец черный молотый - по вкусу

приготовление блюда:
1. Филе индейки нарезать небольшими кусочками.

2. Помидоры обдать кипятком снять кожицу. У сладкого перца удалить плодоножку и семена.

3. Овощи и зелень измельчить в блендере до пюреобразного состояния.

4. Мясо посолить, поперчить. Посыпать хмели-сунели. Перемешать. Дать постоять минут 5.

5. Соедините кусочки индейки с овощным пюре, перемешать. Дать настояться в течение 15-20 мин.

6. Подготовленную массу разложить по 4 горшочкам. В каждый горшочек положит ломтик сливочного масла (10-15 г). Полить 2 столовыми ложками густых сливок. Заполнить водой (я предпочитаю брать свежевскипяченную) до половины горшочка.
Тушить в духовке при 190º-200º С в течение 45-60 минут
__________________
Поживу - увижу, доживу - узнаю, выживу - учту...
Верба вне форума   Ответить с цитированием