Сушеные водоросли в листах - это, понятное дело, нори. Сибуки - это те же сушеные водоросли, но с солью, с васаби, с кунжутным маслом и т.п. Японцы их вместо крекеров едят, вкусно
Если кто-то дома делает суши, то этого добра всегда навалом. Попробую сомов угостить